哑巴生煎是苏州最好吃的生煎之一,已有60多年历史,创始人是一位哑巴,因此得名。友联店的环境像苍蝇馆子,顾客不少,但没有临顿路店那么多,服务员收桌子的速度较快,除了生煎,还有品种丰富的面条、盖浇饭供应。 哑巴生煎外面上皮软,下皮脆硬,里面的汁水很多,肉馅饱满,味道鲜甜。泡泡小馄饨也值得一试,外皮薄,肉馅紧实。
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