台南私密性好的餐厅在哪里:虎头山绿色空间四季料理餐厅
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台南浪漫的餐厅室外有多少:两角银冬瓜茶(武庙店)
原早期台南中正路进来凉冬瓜茶老字号,道地台南味小吃、府城古法酿造冬瓜茶,独家口味、台南百年难得好口味,香气扑鼻、香、纯、浓、甘甜而不太甜的冬瓜茶,全部都是纯手工制作,手续非常繁复、真材实料,在店面里还能看到熬煮冬瓜块的大锅。也因此进来凉的冬瓜茶特别甘醇,路过此地时,别忘了品尝道地台南正统冬瓜茶口味,蚂蜂窝推荐蜂蜂们,选择加上柠檬的冬瓜柠檬更好喝。
台南法国餐厅分享:荣盛米糕
西元一九三三年五月,日本人为了促进银座新市街的热闹商况,除了在西市场旁建构浅草商场外,还于当时的世界馆,即后来的全成戏院后面,搭建日后闻名全台的盛场,沙卡里巴。第一代郭老得先生于昭和十一年(1936)进驻设摊卖米糕,至今已传三代,历经七十二年,一碗米糕能卖这么久,到底是什么碗糕哩!
据郭家人说,阿公的手艺是从亲戚那里学来的,不管当初从何而起,现在荣盛米糕已经变成家传手艺了。郭老得先生有着传统台湾人的性格,非常讲究原料和制作过程,例如酱油一定要用最好的,香菰选用台湾货,糯米也挑选上好的糯米为主。由于糯米不容易煮烂,所以蒸煮糯米前要先浸泡二个小时,且蒸的时间和火候也要特别注意,否则会失去糯米的香Q原味,米糕的配料都是采用自制的肉燥、鱼松、葱、蒜等,吃起来口感香Q不油腻。
第二代郭天顺于民国五十年加入经营行列,民国六十年郭天恩退伍后业进入店里协助帮忙,郭老得于民国八十五年才正式退休。第三代郭汉文先生也开始进入培育阶段。为能使米糕的事业企业化,四年前开始研发供应冷冻米糕,透过低温宅便送到顾客家中,外县市的朋友可以多加利用。